Risengrød er ofte serveret om vinteren og savnes lidt om sommeren…

Der er flere måder at spise risengrød på, den mest anvendte her i huset er med et lille lag æblemos i kanten, så man ikke går glip af smørklatten, kanelen og sukkeret.

Ingredienser:

2¼ dl grødris (ca. 190 g)
2½ dl vand
1 liter mælk (helst sød- eller letmælk)
½ tsk salt

Tilbehør: æblemos, kanel, sukker og smørklat

Fremgangsmåde:

Drys risene i kogende vand og lad dem koge i ca. 2 min. Tilsæt mælken og bring blandingen i kog under omrøring. Kog grøden ved svag varme og under låg – rør jævnligt. Tilsæt salt og smag til.

Server grøden med æblemos, kanelsukker, smørklat, saftevand eller hvidtøl.

Tip: Har du en rest risengrød tilovers, kan du lave en omgang klatkager til dessert en anden dag. Rør risengrøden med kartoffelmel, citronskal, sukker, vaniljekorn og æg til en dej, der bages i smør på en varm pande.

Se også

Kaffebrød Klatkager – af resten af risengrøden Fastelavnsboller med marcipan og æble Pitabrød – hjemmelavede