Fladbrød skal bruges til fingermad, put evt lidt kød, salat og lidt dressing. Det kan sagtens være istedet for en burger til grillen, brug evt.  Souvlaki  eller kødsauce eller noget andet spændende.

Ingredienser

2 dl lunken vand
25 g gær
2 spsk olie
300 g hvedemel
1 tsk sukker
1 tsk salt

Sådan laver du fladbrød

1. Oplæs gæren i vandet
2. Tilsæt olie, sukker og salt.
3. Put melet i og ælt dejen grundigt.
4. Lad dejen hæve i 30 minutter.
5. Del i fire stykker og rul dem tyndt ud – tyndere end en halv cm.
6. Steg brødende på en varm pande 2-3 minutter på hver side.
7. Læg de færdige brød i en kurv og dæk med et viskestykke, så brødene ikke bliver sprøde

Se også

Hjemmebagt pizzabund med fuldkorn Pitabrød – hjemmelavede Finskbrød Souvlaki – lækker græsk fastfood