Nem salsa og guacamole
Hurtig salsa og guacamole til kylling og bådkartofler eller hurtige nachos med masser af ost på, prøv det 🙂
Ingredienser til Salsa
1 ds hakkede tomater
½ peberfrugt
1-2 fed hvidløg presses med hvidløgspresseren
blandes med salt, peber og evt. lidt sød chilipulver
Sådan laver du salsaen
Tomater, peberfrugt og presset hvidløg puttes i hakkeren/blenderen, put krydderier i efter behag
Ingredienser til guacamole
2-3 modne avocado
1-2 dl. Creme fraiche
1-2 fed hvidløg
Sådan laves guacamolen
Avocadoerne skæres over og stenen tages ud, tag avocado frugtkødet ud med en ske og put det i hakkeren/blenderen.
Når det er hakket, puttes creme fraiche og presset hvidløg i.
Hak og blend til det er helt smooth, smag til med salt, peber, sød chilipulver
Tip:
Hurtig modning af avocadoer kan gøres i micro, 3 avocadoer i 40 sekunder.
De må ikke være varme når du mærker på dem, det er stenen der opvarmes, så den bliver varm i løbet af 1 minut, når du har taget dem ud, og bliver derved modnet…. min erfaring 🙂
