Banan – chokolade muffins
Ingredienser:
2 Æg
1.5 dl. Sukker
1 dl. Sirup, lys
2 dl. Kvark 1% *
5 dl. Hvedemel
1 spsk. Bagepulver
75 gram Smør
300 gram Bananer
75 gram Mørk chokolade 30%
Fremgangsmåde:
Pisk æg, sukker og sirup luftigt og skummende. Tilsæt fromage frais og rør.
Sigt dernæst hvedemelet og bagepulveret i dejen. Vend melet i dejen.
Rør smeltet smør, banan i små tern og hakket chokolade i dejen.
Fordeles i ca. 16 smurte muffinforme og bag dem 20 min ved 200 grader C.
Der kan bruges papirforme, men så skal man bruge flere forme og lave mindre muffins, da dejen ellers vil flyde ud og gøre dem flade
Tips:
Bliver bedst i muffinforme, men kan bages i bradepande 20 x 30 cm.
