Rissalat
Rissalat smagte jeg første gang til nogle venners bryllup, smagte simpelthen så godt at den måtte gemmes. Husk at smage til og put gerne masser af peanuts i
Ingredienser:
Salat:
250 g Kogte kolde ris
200 g Peanuts
1 Rød peberfrugt
1 ds Ananas
½ Agurk
Evt. rosiner
Dressing:
2,5 dl Creme fraiche
1 tsk Karry
Salt og Peber
Fremgangsmåde:
Peberfrugt, agurk og ananas skæres i små stykker og blandes med ris og peanuts og evt. rosiner
Creme fraichen blandes med karry, salt og peber og måske et lille drys sukker og smages til.
