Skildpaddeis
Ingredienser:
2 Æggeblommer, pasteuriseret
4 spsk. Flormelis
2 tsk. Vanillesukker
5 dl. Piskefløde 38%
1 Æggehvide, pasteuriseret
12 TOMS Kæmpe Skildpadder *
Fremgangsmåde:
Æg, flormelis og vanille piskes. Flødeskummet og de hakkede Kæmpe Skildpadder hakkes og blandes i. Til sidst vendes de stiftpiskede æggehvider forsigtigt i.
Isen fyldes straks i en springform eller en glat skål, der dækkes med låg eller folie.
Frysetid 3-5 timer.
Sæt formen i en balje med varmt vand et øjeblik til isen slipper formen, og vend ud på et fad.
