Finskbrød
Finskbrød til julesmåkager er et must, Malthe kunne spise hele denne portion ALENE
Ingredienser:
200 gr smør
250 gr hvedemel
50 gr sukker
Topping:
1 æg
1 spsk koldt vand
50 gr mandler, hakkede
50 gr perlesukker
Fremgangsmåde:
Blødgør smørret og bland det med mel og sukker. Ælt det i hånden og pak dejen i film.
Læg dejen i køleskab i en halv time.
Rul dejen ud og skær dem i 2 x 3 cm lange stykker. Læg dem på bagepapir på en bageplade.
Pisk æg og vand sammen, og pensl finskbrødene. Bland mandler og sukker sammen, og drys det på kagerne.
Bag dine finskbrød ved 200° i 8-10 minutter. Lad dem køle af på rist.
Portionen giver ca 40 stk
