Jeg laver altid for meget risengrød, for så er sandsynligheden for at få klatkager meget større 🙂

Ingredienser:

2 stykker æg
1 tsk rørsukker
2 tsk kartoffelmel
4 dl kold Risengrød, havregrød eller anden grødtype
1 tsk vaniljesukker
1 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
25 g smør

Tilbehør:

appelsiner
ahornsirup

Fremgangsmåde:

1. Pisk æg og sukker sammen med kartoffelmel.
2. Rør æggeblandingen sammen med grød, vaniljesukker og citronskal.
3. Put dejen i køleskabet i en halv times tid.
4. Lad lidt af smørret blive gyldent i en pande.
5. Læg 4 små klatkager i panden og steg dem ved jævn varme til de er gyldne.

Tip:

Klatkagerne kan puttes i madpakken.

Se også

Risengrød Roulade Bedstefars skæg Pandekager gør altid lykke