Grønkålssalat med æbler og appelsiner
Lækker opskrift på tilbehør til julemiddagen og andet
300 g grønkål
2 æbler
2 appelsiner
saft fra 1 appelsin og ½ citron
1 spsk valnøddeolie
Salt og friskkværnet peber
Fjern de groveste ribber fra grønkålsbladene, skyl dem i flere hold koldt vand, og tryk dem fri for så meget vand som muligt.
Hak bladene med en kniv til mellemfint.
Skær æblerne i skiver og appelsinerne i fileter.
Vend grønkål, æbler og appelsin sammen, pres citron og appelsinsaft udover, vend olien i, og smag din grønkålssalat til med salt og peber.
