Blommekompot
Blommekompot kan bruges som tilbehør til kød, en god bøf, kun fantasien sætter grænser.
Det giver lige det ekstra 🙂
Ingredienser:
500 g Blomme
2 stk. Rødløg
1 spsk. Rapsolie
2 spsk. Eddike
1 spsk. Brun farin
Salt og Peber
Fremgangsmåde:
Halvér blommerne, fjern sten, og skær blommerne i kvarte.
Skær løgene i kvarte.
Varm lidt olie i en gryde.
Steg blommer og løg ved svag varme i 2 min.
Tilsæt eddike, og lad fordampe.
Tilsæt brun farin, og vend forsigtigt med blommer og løg.
Krydr kompotten med salt og peber og smag til.
