Monster-burger
Ingredienser:
2 burger-boller eller grovboller
150 g hakket svinekød
½ tsk salt
¼ tsk fint hakket løg
1 knsp peber
10 g smør
2 tsk mild sennep
4 champignoner
2-3 gulerødder
lidt tomatketchup
1 dl lucernespirer
Tilbehør
½ agurk
Fremgangsmåde:
Kom kødet i en skål og tilsæt salt. Rør det godt.
Pil løger og hak det fint.
Rør løg og peber i kødet.
Tænd ovnen på 200 grader.
Del kødet i to lige store portioner. Form kødet til to flade bøffer.
Kom smøret på en pande. Smelt smøret ved god varme. Det skal bruse af og blive lysebrunt.
Brun bøfferne 1 minut på hver side. Skru ned til middel varme og steg 3-4 minutter på hver side.
Varm de flækkede burgerboller i ovnen i ca. 5 minutter.
Sådan laves monsterburgeren:
Læg bøfferne på den ene halvdel af bollerne. Smør sennep på hver bøf og læg over-bollen på.
Rens og skyld champignonerne. Skær toppen af, så den ligner et øje.
Skræl gulerødderne. Skær den ene i tynde stave. Skær hakker i 2 af stavene, så den ligner monstertænder. Riv resten af gulerødderne.
Hæld lidt tomatketchup ved siden af tænderne.
Lav hår af revet gulerod og lucerne-spirer.
Kilde: svinegodt.dk
Tilberedningstid: 45 minutter
Beregnet til: 2 personer
