Pasta og pølser… og lidt grønt
Pasta og pølser – Lidt mere keep it simple og lidt sundere … med ninjagrønt siger jeg bare
Ingredienser til pasta og pølser:
4 stk store tomater
3 stk Gulerødder
1 stk Peberfrugt
300 g pølser evt. spicy
1 pakke bacon
½ Løg
1-2 fed hvidløg
olivenolie
Balsamico
Basilikum
Pasta
Fremgangsmåde:
Skær grøntsagerne ud i mindre stykker, peberfrugten og tomaterne, skal blendes, så behøver ikke være mini og gulerødderne skæres i skiver og skal forveksles med pølserne 😀
Sæt en gryde over med masser af letsaltet vand og bring i kog.
Steg pølserne i gryden og tag dem af.
Herefter steges løg og hvidløg og lidt bacon
Smid løg og hvidløg i gryden. Tilsæt tomat og peberfrugt og lad det simre til det kan blendes, med en lille smule balsamico, salt, peber, og 1-2 skefulde sukker.
Blend det, når det er kogt ud og skær pølserne i skiver og kom den ned til tomaterne, og lad det hele simre.
Kog pastaen og gulerødderne – følg anvisningen på pakningen og kog den ca. ½-1 minut mindre end anført.
Tag vandet fra pastaen og bland pastaen i tomatblandingen og lad det stå og trække i ca. 1-2 minutter med lidt hakket basilikum.
