Nakkekoteletter i stegeso
Kun fantasien sætter grænser, for hvad man kan putte i stegeso, put i hvad du synes kunne være lækkert.
F.eks. champignon, peberfrugt, en lillebitte smule chili, lidt bacon eller pølser.
Put kartofler i bunden og lav en hel ret.
Foretrækker selv denne ret med ris eller kartoffelmos som tilbehør
Ingredienser til Rømertopfen
8 nakkekoteletter
3 gulerødder
2 løg
1 porre
1 dåse hakket tomat
1 tsk basilikum
1 håndfuld persille
3 dl mælk
4 dl vand
2 dl ketchup
2 spsk paprika
Fremgangsmåde:
- Skræl gulerødder og løg, skær gulerødderne i små bidder og skær løg i skiver.
Læg dem i bunden af Rømertopfen (hvis den er keramisk, så husk at sætte den i vand en halv time før, så den kan suge lidt fugt)
Basilikum og persille tilsættes. - Hakket tomat tilføres også og hældes oveni det andet.
- Nakkekoteletterne får lidt paprika, salt og peber på hver side og brunes på en pande.
Læg dem i Rømertopfen. - Hæld mælk, vand og ketchup og 1 spsk paprika i panden og kog op.
Når det er kogt op, putter du det hele i Rømertopfen, skal helst være sådan at det dækker nakkekoteletterne - Nu puttes Rømertopfen i en kold ovn, tænd så for ovnen og sæt den til 150 grader
Så venter man bare 3-4 timer, så har man de lækreste, møreste nakkekoteletter.
