Hjemmelavet mayonnaise og lyn aioli
Man har en tendens til at tage det man plejer, men sjovt at prøve at lave ting fra bunden… tænk på mulighederne, Aioli, dip og meget mere, men her er grundopskriften på mayonnaise
Blommekompot
Blommekompot kan bruges som tilbehør til kød, en god bøf, kun fantasien sætter grænser. Det giver lige det ekstra 🙂
Omelet når den er bedst
Vi har fået rigtige landæg det sidste stykke tid og mange af dem, mest fordi vi elsker skramle-æg og omeletter og det gør ungerne også.
Falafel til pitabrød
Prøv kræfter med alternativt pitabrødsfyld – yeah falafel eller falaffel eller fallafel? Ved det ikke, men de smager altså godt – beware…. det er uden kød (doooh)!!!.
Rugbrødssnacks
Små salte rugbrødssnacks – og så er det rigtig nemt at lave
Snobrød kan bruges til alt
Vi har nogle kvikke unger…. – da maden var spist og der stadig var snobrød tilbage, begyndte de at eksperimentere lidt. De tog et stykke dej, gjorde det fladt og puttede det på grillen, ventede et par minutter og vendte det og igen ventede…. herefter puttede de fyld på, dvs det der nu var […]
Melonsalat
Melonsalat er kanon frisk tilbehør til en dejlig grillaften.
Tomat og mozarella salat
Omgivelserne var perfekte – grillmad, snobrød og hygge, med lidt tomatsalat og moxarella, så smager det bare lidt bedre.
Rugbrødslagkage
Rugbrødslagkage lyder sundt – men bare rolig, det er den ikke 🙂
Klatkager – af resten af risengrøden
Jeg laver altid for meget risengrød, for så er sandsynligheden for at få klatkager meget større 🙂
Varme hveder
Hveder er boller af hvedebrød, bagt anden gang, så de bliver sprøde. De hed oprindelig ikke hveder, men hvedetvebakker (tvebak = bagt to gange) eller blot tvebakker og har siden middelalderen eksisteret som en almindelig del af bagernes sortiment.
Tinas ovnbagte kyllingefileter med grønt
En dejlig ret med kylling, en masse grønt og så er det nemt. En tur i ovnen og så med ris til, smager fantastisk
Lagkage – vellykkede kombinationer
Jeg er ikke den store bager, så jeg må kompensere, ved at lave det jeg kan (købebunde) til nogle lækre lagkager. Jeg lister lige nogle kominationer her, som jeg selv har haft success med.
Kryddersalt med ramsløg
Det hele startede med at min kære mor, eksperimenterede med at lave kryddersalt i alle af-arter. Nu begyndte hun så også at dele ud af det, og det smager fantastisk og kan bruges til alt! Alt bliver bare bedre af det
Madpakke-muffins med ost og skinke
Ja hvad skal man dog finde på til madpakken… – man kan da lave ost og skinke muffins, vi har nu prøvet det i en måneds tid og de bliver næsten spist hver gang.